ACID BÉO

TỔNG QUAN CÁC DÒNG CỘT GC PHÂN TÍCH ACID BÉO

 

Chất béo đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hấp thụ một số vitamin để thúc đẩy các chức năng khác nhau trong cơ thể người. Các loại chất béo không bão hòa có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên‚ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa lại gây hại cho sức khỏe‚ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch‚ đái tháo đường‚ ung thư và béo phì. Từ cuối năm 2016‚ EU đã bắt buộc các nhà sản xuất phải thể hiện hàm lượng chất béo bão hòa trên nhãn thực phẩm.

 

Hiện nay‚ hầu hết các quy định về thực phẩm trên khắp thế giới đều yêu cầu phân tích thành phần của nhóm Acid béo. Do đó‚ việc phát triển các phương pháp nhanh và đáng tin cậy để phân tích hàm lượng Acid béo là rất quan trọng. Agilent đã phát triển thành công một loạt các ứng dụng và các dòng cột có khả năng phân tích nhanh và hiệu quả FAMEs (Fatty Acid Methyl Esters) với độ phân giải vượt trội‚ ngay cả đối với các đồng phân cis-trans. 

1/ Dòng cột DB-FATWAX Ultra Inert:

    - Phân tích nhanh FAMEs bão hòa/không bão hòa‚ FAEEs (Fatty Acid Ethyl Esters)

    - Lý tưởng cho phân tích Acid béo tự do từ C4 đến C16‚ Omega 3 và Omega 6‚ không tách đồng phân cis-trans

    - Tính trơ‚ độ bền nhiệt và độ ổn định vượt trội‚ thích hợp cho các nền mẫu phức tạp như thực phẩm

 

2/ Dòng cột DB-FastFAME:

    - Phân tích nhanh các FAMEs được quy định trên nhãn sản phẩm trong 8 phút

    - Tách 63 hợp chất FAMEs‚ bao gồm các đồng phân cis-trans‚ trong vòng 48 phút

    - Khả năng tách nhanh và ổn định hơn so với các cột có tỉ lệ pha tĩnh cyanopropyl cao

 

3/ Dòng cột CP-Sil 88 và HP-88:

    - Phân tích FAMEs‚ bao gồm các đồng phân cis-trans

    - Phù hợp với yêu cầu của phương pháp AOAC 996.06 và AOCS Ce 1j-07

    - Lý tưởng để phân tích CLA FAME và chất béo chuyển hóa PHVO (Partially Hydrogenated Vegetable Oils)

 

4/ Dòng cột Select FAME:

    - Là sự lựa chọn tốt nhất cho phân tích các đồng phân cis-trans của FAMEs

    - Kích thước cột dài nhất có sẵn trên thị trường (lên đến 200 m)

   

5/ Dòng cột CP-TAP CB:

    - Phân tích Cholesterol‚ Mono-‚ Di- và Triglycerides

    - Lý tưởng cho các ứng dụng ở nhiệt độ cao

 

Mỗi cột Agilent J&W GC đều được kiểm tra mức độ chảy máu cột‚ độ nhạy và hiệu năng trước khi xuất xưởng nhằm mang lại cho bạn sự tin tưởng tuyệt đối kết quả phân tích của mình.