Chất béo đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hấp thụ một số vitamin để thúc đẩy các chức năng khác nhau trong cơ thể người. Các loại chất béo không bão hòa có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên‚ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa lại gây hại cho sức khỏe‚ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch‚ đái tháo đường‚ ung thư và béo phì. Từ cuối năm 2016‚ EU đã bắt buộc các nhà sản xuất phải thể hiện hàm lượng chất béo bão hòa trên nhãn thực phẩm.

 

 

Hiện nay‚ hầu hết các quy định về thực phẩm trên khắp thế giới đều yêu cầu phân tích thành phần của nhóm Acid béo. Do đó‚ việc phát triển các phương pháp nhanh và đáng tin cậy để phân tích hàm lượng Acid béo là rất quan trọng. Agilent đã phát triển thành công một loạt các ứng dụng và các dòng cột có khả năng phân tích nhanh và hiệu quả FAMEs (Fatty Acid Methyl Esters) với độ phân giải vượt trội‚ ngay cả đối với các đồng phân cis-trans. 

1/ Dòng cột DB-FATWAX Ultra Inert: 

    - Chuyên dụng trong phân tích methyl ester của acid béo (FAMEs)‚ ethyl ester của acid béo (FAEEs)
    - Lý tưởng cho phân tích acid béo tự do từ C4 đến C16‚ Omega 3 và Omega 6‚

    - Có khả năng tách tốt các hợp chất quan trọng như EPA‚ DPA‚ DHA

    - Không tách đồng phân cis-trans
    - Tính trơ‚ độ bền nhiệt và độ ổn định vượt trội‚ thích hợp cho các nền mẫu phức tạp như thực phẩm

 

Khả năng tách peak vượt trội của DB-FATWAX Ultra Inert so với các dòng cột thông thường

 

2/ Dòng cột DB-FastFAME: pha tĩnh của DB-FastFAME có tỉ lệ cyanopropyl trung bình‚ ít phân cực hơn các cột cyanopropyl hàm lượng cao như HP-88 và CP-Sil 88.

    - Phân tích nhanh 37 FAMEs trong 8 phút
    - Có khả năng tách 63 FAMEs‚ bao gồm các đồng phân cis-trans‚ trong vòng 48 phút
    - Thời gian phân tích nhanh và ổn định hơn so với các cột có tỉ lệ cyanopropyl cao

 

Tách 37 FAMEs trong 8 phút‚ bao gồm các đồng phân cis-trans‚ DPA và EPA

 

3/ Dòng cột CP-Sil 88 và HP-88:
    - Là lựa chọn tốt nhất cho phương pháp phân tích các đồng phân cis-trans FAME trong phạm vi C6-C26

    - Tỉ lệ cyanopropyl cao‚ lý tưởng để phân tách Conjugated Linoleic Acid (CLA) FAME và chất béo chuyển hóa PHVO (Partially Hydrogenated Vegetable Oils)
    - Đáp ứng yêu cầu của phương pháp AOAC 996.06 và AOCS Ce 1j-07
    

Phương pháp phân tách 16 FAMEs của acid linoleic liên hợp trong dầu đậu nành

 

4/ Dòng cột Select FAME:
    - Là sự lựa chọn tốt nhất cho phân tích các đồng phân cis-trans của FAMEs
    - Có sẵn cột dài đến 200 m‚ là kích thước cột dài nhất trên thị trường hiện nay

    - Đặc tính chảy máu cột thấp‚ thích hợp sử dụng cho đầu dò MS phân tích hàm lượng vết

 

Sắc ký đồ phân tách 20 đồng phân cis-trans trong 17 phút

 

5/ Dòng cột CP-TAP CB:
    - Có tỉ lệ phenyl cao‚ chuyên dùng trong phân tích Cholesterol‚ Mono-‚ Di- và Triglycerides
    - Đặc tính chảy máu cột thấp‚ tuổi thọ cột cao

    - Độ bền nhiệt lên tới 360^oC‚ lý tưởng cho các ứng dụng ở nhiệt độ cao

Sắc ký đồ tách 24 triglyceride từ C46 đến C56 trong mẫu dầu cọ với 16 phút

 

Mỗi cột Agilent J&W GC đều được kiểm tra mức độ chảy máu cột‚ độ nhạy và hiệu năng trước khi xuất xưởng nhằm mang lại cho bạn sự tin tưởng tuyệt đối vào kết quả phân tích. Tham khảo tài liệu bên dưới để biết chi tiết về các dòng cột GC chuyên dụng cho phân tích acid béo‚ điều kiện chạy máy và kết quả thu được. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về phương pháp cũng như các sản phẩm của Agilent‚ vui lòng liên hệ với chúng tôi qua inbox hoặc email: techsupport@sacky.com.vn.

• Tổng quan các dòng cột GC phân tích Acid béo